各種水果開花的溫度

氣象局發布低溫特報，高雄市至2月1日止氣溫明顯偏低，並有10度以下氣溫發生機率，不過這也讓去年因暖冬導致開花困難的玉荷包增加了開花的機會，開花有望超過7成。

低溫來襲，有些水果恐因低溫導致凍傷或落果，但因寒害是漸進發生，明後天將持續低溫，高雄寒害今仍無法明確統計，預計明天後開始評估。

不過有蔬果怕低溫，也有蔬果需要低溫環境。高雄市農業局表示，玉荷包開花需要低溫的促進，一般需要17度以下的環境，才能促進開花。

高雄荔枝種植面積超過3100公頃，面積及產量都是全國第一，玉荷包荔枝更是全國知名，種植面積約2500公頃，又以大樹區約1800公頃最多，年產值可達12億元。

農業局說，去年適逢近年最暖的冬天，導致玉荷包開花不到3成，市場一粒難求。但今年玉荷包荔枝花期稍有延後，且適逢這波低溫加持，讓玉荷包開花更有機會，預估今年開花有望超過7成。

農業局表示，玉荷包來花後仍需農友辛勞管理，進行繁雜的疏花工序、及細心的病蟲害管理，才能結成粒粒飽滿豐碩。雖然低溫得以促進玉荷包來花，但對於花期至結果期抽出的枝條若為嫩梢，仍需摘除以確保順利開花結果；若為帶葉花穗，也需適度減少穗上葉片，降低養分競爭，讓花得以順利發育。

農業局也提醒農友，來花後注意適度補充磷鉀肥，並注意鈣硼等微量元素，讓花穗更為健壯。

去年暖冬重創荔枝、龍眼七成產區，甚至有農民「一顆荔枝都收不到」，導致今年許多人沒吃到荔枝，且荔枝龍眼不開花，蜂蜜也連帶大減產。這幾天大陸冷氣團發威，全台氣溫急降，不過今年仍以暖冬機率較高，不少荔枝農、蜂農擔憂明年收成重演慘況，未來兩個月天氣將是關鍵期。

中南部去年底冬天較往年溫暖，荔枝、龍眼樹「忘記」休眠，降雨量也少，今年春天開花結果狀況極差。農委會估計，今年荔枝、龍眼各地開花率不到三成，產量也只有往年二至四成，可以說是半世紀來最慘。

蜜蜂也是暖冬「受災戶」，台灣養蜂協會理事長鄭金崑鄭金崑指出，今年春天荔枝、龍眼沒開花，蜜蜂無花蜜可採，結果蜜蜂大減產九成，前所未見。這幾天天氣較冷，明年開花狀況照理說會比今年好。但明年採收期的天氣也難預測，到底會豐收或歉收「真的很難說」。

苗栗蜂農徐陳森感嘆，今年蜂蜜收成量「掛零」，氣候暖化讓農業生存愈來愈困難，就算現在比去年冷一些，但以長期趨勢而言，蜜蜂收成仍愈來愈差，非常無奈。

南投荔枝農廖建盈則說，「今年一顆荔枝都沒收到」，雖然領到農委會2萬多元災損補助，但荔枝一年才收成一次，投入的肥料、除草、巡視成本都「血本無歸」，現在天氣仍不穩定，對於明年收成狀況忐忑不安。

在高雄大樹鄉種植玉荷包的李孟府表示，去年這時候還很熱，果樹無法休眠，因此今年玉荷包開花率三成、最後結果率不到一成。現在跟去年比有「冬天的感覺」，但還要觀察未來兩個月能不能繼續冷下去。

但據中央氣象局冬季展望分析，今年冬天氣溫以「正常偏暖」的機率最高，且由於全球暖化，台灣冬天有愈來愈短、愈來愈晚報到的趨勢。

農委會官員坦言，今年11月時中南部天氣仍很溫暖，當時真的非常擔心荔枝、龍眼又重演暖冬慘況，進入12月氣溫明顯下降後才稍微安心。不過明年預期收成「還是不敢講」，現在只能盡量投入改良種植技術。

龍 眼是起源於我南方的珍貴果樹，以果形渾圓，果肉鮮嫩，色澤晶瑩，汁液甜美著稱。李時珍在「本草綱目」中說：「龍眼龍目，象形也。可見「龍眼」之名，乃是由 於其果實酷似龍的眼睛而來。古詩中也有「圓如驪珠，赤若金丸，肉似玻璃，核如黑漆」的記載，既把龍眼形容得維妙維肖，也稱譽有加。

　　龍眼的另一個名字－荔枝奴，則不甚好，說它比荔枝晚熟，色香味皆不如，其實，彼此各有千秋。宋代大詩人蘇東坡，就曾為此作文替龍眼叫屈。此外，龍眼還有桂圓、柱圓、圓眼、蜜脾、燕卵、繡水團、海珠叢、川彈子、亞荔枝、木彈、鮫淚等十幾個別名。

　 　屬於亞熱帶水果的龍眼，由於氣候、風土適宜，故在台灣分布極為普遍，依據民國八十二年版的台灣農業年報資料，本省除桃園、基隆和澎湖三縣沒有種植外，其 他縣市或多或少都有，主要集中在中南部，尤以台南、台中、高雄和南投四縣最多。每當龍眼花開的三、四月間，這些地方也正是全省養蜂朋友爭相奪蜜的戰場。

　　由資料知，近十餘年來，台灣龍眼的栽種面積可說一年比一年多，並且常是成倍增長，這對養蜂界來說，真是莫大喜訊，如何善用這個台灣最重要的蜜源資源，恐怕也是台灣蜂界應該深思的問題。

二、             開花和泌蜜習性

　　龍眼通常在種植後5～6年才會開花。每年的始花期則隨氣溫不同而變化，以台灣而言，南部開花較早，約在3月底，越往北越遲，最慢的約在5月初，南北前後相差達40～50天。花期早晚也因品種而異，所幸本省栽植的龍眼目前90％以上均屬「粉穀」種，尚可不必考慮品種的因素。

　　就一棵龍眼樹而言，花期約１個月左右，大致又可分為三批花：首批雄花開3～7天，轉開雌花3～8天，最後再開雄花10多天；第二批：雄花開14～16天，轉開雌花4～8天，最後開雄花7～8天，第三批，雌花開3～8天轉開雄花16～20天。養蜂生產者應該抓住頭兩批，而拾末批花。要注意的是：所謂三批並沒有很明顯的界線，批與批間可能只有1～2天，最多只是幾天的差別而已，必須在逐花採蜜時多觀察才能辨明。

　　龍眼蜜腺位於花芘基部，略鼓凸。各種性型的花都有，而以雌花的蜜腺蜜量最多。泌蜜時喜歡溫度高濕度大環境，蜜量上午較多，下午漸少。天氣晴朗，夜間氣溫20℃以上時，泌蜜量最大。

　　花芽分化適溫為10～14℃，此時適度低溫，可抑制枝梢生長，促進花芽分化，增加花數，提高花朵質量和泌蜜量；如溫度高濕度大，營養生長過旺，花芽易蛻變為春梢。花芽分化期大約在每年12月至1月間的氣候，就已決定了當年龍眼花開多還是開少。

　　開花適溫在20～27℃之間，低於13℃或高於30℃，開花減少。花期中的雨量，嚴重影響龍眼花泌蜜，雨多不僅蜜量少，而且蜜中水分多品質不佳，同時雨大會沖失花蜜，所以，此時少雨是龍眼蜜豐收的先決條件，由此也證明：迄今養蜂仍需靠天吃飯。

三、             未來發展方向

龍眼的生長管理較開放，且近年價格穩定，尤其是加工後的產品銷量有增無減，仍有相當發展潛力，不過，隨著環境的變遷，未來可能朝下列方向發展，養蜂者必須有所因應。

（一）品種改良：據調查台灣龍眼品種多達50種以上目前雖然90％以上均屬「粉穀」種，然而未來分散產期，已有依早晚熟品種分區配置栽植趨勢，如最近部份果農為追求每斤百元的高價，已改種10～11月間成熟的極晚熟品種等，將來繼續發展，龍眼花期勢必也會相對改變，養蜂者不能不注意。（二）、矮化栽植：為方便管理和降低成本，已逐漸從品種選育和栽培技術使植株矮化，此一變化雖和花期無關，但都影響蜂場設置與管理，也應考慮有所因應。

（三）、果實品質提升：果實大，無子或小子，甜度高為未來龍眼發展的另一方向。果農因此可能重視蜜蜂授粉功能而更歡衣放蜂，但若果實採用藥劑處理達到此目標，則可能反而對養蜂者不利，蜂界應該深入了解，才不致遭到陣前損兵折將的痛苦。

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導語】：龍眼是一種很甜的水果。因為太甜，所以就會招致很多的病蟲害。對於種植農業的農戶來說，龍眼兒要高產並非易事。種龍眼，對於溫度、水分，還有施肥這幾個方面的要求都很高。龍眼要高產，就要把這三個方面的工作都做好。

1、 溫度條件。

適合龍眼生長的溫度在21度左右。在龍眼的生長過程中，有時候會遇到降溫的天氣。尤其是溫度降到零度的時候，龍眼兒就會受到凍害。一定要做一些保溫的措施，儘量把溫度控制在5度以內。雖然這個溫度還是不太適合龍眼的生長，但是龍眼也不會受到凍害。天氣回暖以後，龍眼的生長也就恢復正常情況了。

有一點還是要注意，如果溫度降到零下幾度，大樹也會受到凍害。到了春季，龍眼還是需要時間來恢復的。如果春天的溫度在10度左右，對於花芽的分化還是有益處的。如果超過這個範圍，溫度越高，持續的時間越長，龍眼就會出現沖梢的狀況。

在低溫多雨的季節，溫度最好能控制在25度左右，這樣龍眼才能夠正常地掛果。

2、 水分條件。

龍眼兒耐旱，濕潤的環境更有利於龍眼的生長，水分太多，也會加速龍眼的死亡。龍眼很甜，它裡面含有糖分太多，如果長時間泡在水裡，口感也會變淡，也會引發組織的早衰死亡。

從每年的11月份到第二年的4月份，這段時間，龍眼不需要太多的水分。不用一直澆大量的水，適量澆一些水就可以了，這樣才能夠避免抽發冬稍。

這個階段是需要嚴格控水的，這樣能夠增加養分的積累，也能讓花芽更好的分化。在花穗抽生和開花坐果的時候，還有每年的七八月份兒，龍眼需要的水分比較多。如果水的供應不到位，就會影響龍眼根部的生長。如果這個時期，天氣熱，溫度高，那每天都要給龍眼澆水。要是缺水，就會出現落果狀況。要是地里水分太多，出現積水，同樣會出現落果狀況。這個時期，地里的澆水量，一定要控制好了。不宜過多，也不宜過少，適量即可。

龍眼耐旱，給龍眼澆水，要適量。地里的水太多，會出現落果。地里太缺水，也會出現落果。適量就好，不宜過多，也不宜過少。

種龍眼兒不挑地，什麼樣的土壤，龍眼都能夠生長。龍眼兒要高產，還是要種在肥沃的土壤上，產量才能有保障。

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六龜寶來梅花

高雄鳳山區 廟宇

高雄市鳳山曹公廟曾是「曹公祠」，供奉的不是一般民間信仰神祉，是為大高雄興建水圳、引溪水灌溉貧瘠土地的清朝鳳山縣知縣曹謹。

根據高雄農田水利會資料、文史工作者鄭溫乾考據，曹謹於清道光17年（西元1837年）在鳳山縣當知縣，在位5年勤政愛民，更修建水圳，從高屏溪引水灌溉縣內上千公頃農地，每年稻熟兩次，改善老百姓生活，縣民為感念曹謹功績，水圳稱為「曹公圳」，在曹謹死後建曹公祠祭祀。

曹公祠原本在現在鳳儀書院東側，日治時期鳳儀書院成為軍醫院家屬宿舍，曹公祠被荒廢，日本明治年間台灣總督兒玉源太郎到鳳山巡視，得知曹謹興水利貢獻，曹公祠傾圯深覺可惜，和地方人士集資修建，恢復祭祀。廟前的道路為曹公路，對街學校名為曹公國小，可見後人對曹謹的尊崇。

曹公廟原先是「祠」，兩邊側門較一般寺廟的側門小，一進廟就是正殿，不像其他寺廟有一進、二進規模，但這正是曹公廟特色。

雲林縣北港鎮的鎮安宮

雲林縣北港鎮俗稱「七仔爺館」的鎮安宮，建於光緒12年，雖只是10餘坪小廟，但整座廟的門牆樑柱彩繪雕塑，卻均出自陳壽彝等國寶級大師之手，連完成修護的百年神像，也延聘台南薪傳工藝大師吳朱福親手操刀，這座滿是大師鉅作卻藏身巷弄的小廟，被譽為文史「寶廟」最近獲列縣定古蹟。

位於北港鎮光明路巷底的鎮安宮供奉七王爺，迄今已有133年歷史，是北港鬧區的古廟之一，該廟的廟體建築不大，僅約十餘坪，最近發現廟內的彩繪壁飾和石堵雕塑，典雅細緻，文史人士吳登興等人和廟方延請文史專家前來鑑定，連專家都大感驚喜。

廟方主委莊松裕說，鎮安宮從廟門到神殿石堵梁柱的彩繪，全是已故彩繪大師陳壽彝的作品，不論人物景緻，極具神韻丰采，尤其兩側的龍虎石堵，更是出自更早的台灣剪粘國寶江清露之手，龍虎神揚，維妙維肖，這是江大師極少的泥塑作品，格外珍貴。

莊松裕說，廟體主梁的雕塑也是江清露精心打造，因年久受損，大師也已仙逝，因而由江大師首席弟子許哲彥代師操刀，讓美麗雕柱原貌重現，生動別緻，文史人士大感吃驚，沒想到小廟雕樑畫棟，全是大師鉅作，可謂小而美的「珍貴殿堂」。

「前人的用心，後人不能輕率」過去廟方主事不惜成本，延請大師製作，現今年輕人主事更應延續前人腳步，莊松裕說，最近廟體修復請出3尊主神，發現神尊底座朽損嚴重，廟方本著維護永續文化資產，特聘台南薪傳工藝大師吳朱福，以獨特「鑿刻工法」為神像打造銀質底座，可保萬年不朽。

昨天吳大師親將手工精緻的銀座鑲上神像，廟方總幹事楊駿騰說，吳大師家傳四代從事銀帽、手工鑿銀技藝，作品遍布全台及歐亞地區，這次能聘請大師打造銀座，為保護文化資產再添光彩。

五虎將

蜀國：關羽 張飛 趙雲 馬超 黃中 （常見於神將頭 唐朝：李靖 秦叔寶 尉遲恭 程咬金 李世績 （西秦王爺駕前五虎將 宋朝：石守信 高懷德 張令鐸 王審琦 張光翰 （太祖駕前五虎將 明朝：常遇春 徐達 藍玉 傅友德 馮國勝 （池王駕前五虎將

黃虎星沐英 黑虎星胡大海 白虎星常遇春 青虎星徐達
紅虎星湯和（丁府八千歲駕前五虎將 )

十二瘟王

「十二瘟王」是指十二位歲時輪值的瘟神，又稱千歲爺（玉皇大地面前的按君，代天巡狩），以地支計年，每年一位，十二年一輪，即子年張全、丑年余文、寅年侯彪、卯年耿通、辰年吳友、巳年何仲、午年薛溫、未年封立、申年趙玉、酉年譚起、戌年盧德和亥年羅士友等。 以三年定科的西港仔香醮，每逢丑、辰、未、戌之年舉行，每逢香科之年迎請三位瘟王，值歲者尊為大千歲，前一年者稱二千歲，後一年者謂之三千歲，三年一科，一科三王，十二年剛好「十二瘟王」一輪

東港朝隆宮「蝦米媽」與東隆宮

屏東美和科技大學今年首次攜手東港東隆宮、內埔天后宮與昌黎祠，將於5月28日起舉辦「神遇美和-海洋文化暨迎王祭典系列活動」，除了靜態的展覽及論壇外，6月14日東港溫王爺、六堆媽祖與全台唯一昌黎祠的韓文公將駐蹕校園，「天王」、「天后」首次同台，將是地方一大盛事。

校方表示，6月14日當天更規劃「千人開智慧」活動，屆時將申請世界紀錄協會認證，為這百年一遇的盛會，留下歷史見證。

美和科技大學今天特別為這場「神遇美和」系列活動宣傳熱身，宣告為期2週的活動將熱鬧展開。

縣長潘孟安表示，美和科技大學以創意、創新的思維，串連東港東隆宮、內埔天后宮與昌黎祠3座百年名剎，促成百年盛事，不僅將祭祀文化禮俗進行跨文化的合作，更能提供從海洋到客庄的宗教考據平台。

東隆宮董事長伍水源表示，已近一甲子未嘗出巡的溫王爺，竟然連續3聖筊允准前往六堆地區，並在美和科大校園駐蹕，這個破天荒的決定，已經讓今科的迎王活動充滿話題性。

內埔天后宮張舉文表示，期待並歡迎東港溫王爺的到訪，內埔天后宮將積極響應，共同見證此一盛典。

美和科大校長陳景川指出，從5月底開始，學校的藝文走廊就會展出一系列的海洋文化與迎王祭典藝文展，6月6、7日辦理學術研討會，活動最高潮則是6月14日的「千人開智慧、共創新紀錄」活動，現場將有2千人齊聚美和科大校園同時開智慧。

［記者陳彥廷／屏東報導］屏東縣東港朝隆宮奉祀的主神媽祖有「蝦米媽」之稱，不過以往中部廟宇年年辦「迓媽祖」，「蝦米媽」卻6年才辦一次，因信徒認為隔太久，廟方今年在媽祖得道升天日向媽祖擲筊求得同意，明年農曆3月開始改為2年1次，走出專屬「媽祖」的迎神賽會新風格，廟方今天進一步表示，透過擲筊，媽祖親自決定要進入早年因為大鵬灣「天險」而難以進出的南平里，成為歷史首遭。

東港朝隆宮。（記者陳彥廷攝）

東港朝隆宮的龍車鳳輦。（記者陳彥廷攝）

朝隆宮的鑾駕。（記者陳彥廷攝）
東港福安宮、朝隆宮及東隆宮為東港3大公廟，朝隆宮為地理聚落下中街角頭的公廟，早期迓媽祖和東隆宮的民俗盛事迎王平安祭典分別在同年的隔天舉辦，後來改為3年1科與迎王輪年辦，因地方每逢3年就要舉行2次大祭典的遶境，過於勞師動眾，也形成信徒和七角頭轎班精神、體力上負荷，91年後改為6年1科，但去年開始出現「等太久」聲浪，今年向媽祖擲筊徵同意，明年開始改為2年1科。
朝隆宮董事長郭廷周表示，東港朝隆宮、北港朝天宮和中港慈裕宮，3間「港」字輩的媽祖廟，合稱有「台灣三媽」美譽 ，盡顯討海人尊崇媽祖的信仰，而朝隆宮的媽祖還有「蝦米媽」這個親切的名稱，起因係因早期要辦遶境，但當時社會經濟拮据，媽祖卻指示「辦就對了」，果然漁民出海捕撈到取之不盡的蝦米，活絡經濟而得以續辦；而朝隆宮就有不少前、現任執事人員都曾在東港區漁會市場任職過，據後來的考究，該蝦應屬俗稱的「中蝦」，與東港的討海產業息息相關，今年已申請專屬朝隆宮媽祖的專利。
郭廷周說，從有媽祖香火約300年歷史，因信徒反映者眾，廟方也想走出專屬於媽祖信仰巡安遶境，今年出現變革縮減為2年辦1科，是非常大的變革，僅邀請東港鎮內主祀媽祖的9間媽祖廟及高雄林園的分靈廟三聖宮，以及同屬角頭廟的其它6個角頭的公廟參加，屆時僅由大媽祖出巡，盼減輕七角頭轎班的負擔。
郭廷周指出，屆時迓媽祖加上宮內全屬女性志工的「鑾駕」、「如意」班，預計將有3000人參與，媽祖將乘坐著前龍頭後鳳尾的「龍車鳳輦」，由信徒推過跨海大橋，前往迎王及迓媽祖都不曾到過的南平里，並到該里友廟「紫微宮」入廟安座，他並澄清，經向媽祖請示，媽祖以3聖筊同意並指定到南平的友廟拜訪，絕無坊間謠傳「花錢請媽祖到南平」的說法。